 |
||||||||||||
NỘI DUNG
DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦU KHÁC Ba chạc Cánh kiến trắng Chỉ thực Chỉ xác Cúc hoa Đại, Đại bi, Đại hồi, Ðộc hoạt, Đương qui, Gừng, Hành, Hậu phác, Hoắc hương Hương bài Hương lau, Hương nhu, Hương phụ, Khương hoạt, Kinh giới, Long não, Mai hoa băng phiến, Mạn kinh tử, Mộc hương, Mùi, Ngải cứu, Nghệ, Ngô thù du, Nhân trần, Phòng phong, Riềng, Sa nhân, Sài hồ, Tế tân, Tràm, Thanh hao hoa vàng, Thảo quả, Thanh bì, Tía tô, Tiểu hồi,, Thương truật, Trần bì, Vối, Xá xị, Xạ hương, Xương bồ. Xuyên khung, Xuyên tiêu
|
|
|||||||||||
|
Cây nhỡ, cao 6-10m. Thân thẳng to, cành thẳng nhẵn, lúc non màu lục nhạt sau chuyển sang màu nâu xám. Lá mọc so le, phiến lá nguyên, dày, cứng giòn, nhẵn bóng, dài 8-12cm, rộng 3-4cm, hình mác hoặc trứng thuôn, hơi nhọn dần, mặt trên xanh bóng hơn mặt dưới. Hoa mọc đơn độc ở nách lá, có khi xếp 2-3 cái; cuống to và ngắn; 5 lá đài màu trắng có mép màu hồng; 5-6 cánh hoa đều nhau màu hồng thẫm. Quả kép gồm 6-8 đại (có khi hơn), xếp thành hình sao đường kính 2,5-3cm, lúc non màu lục, khi già màu nâu sẫm, mỗi đài dài 10-15mm, có mũi nhọn ngắn ở đầu. Hạt hình trứng, nhẫn bóng. Hoa tháng 3-5, quả tháng 6-9. |
|
|
|
Hình 1: Đại hồi |
Hình 2; Hồi núi |
.jpg)
Back to Top
 |
 |
 |
|
Hình 3: Quả Đại hồi |
Hình 4: Quả hồi núi 1 | Hình 5: Quả hồi núi 2 |
3. Thành phần hoá học
- Quả có chứa tinh dầu 8-9%. Quả mới thu hoạch có thể chứa 10-15%. DĐVN III qui định hàm lượng tinh dầu không dưới 5%.
- Tinh dầu quả hồi, tên thương phẩm Star Anis oil, là chất lỏng không màu vàng nhạt, mùi đặc biệt, vị ngọt, kết tinh khi để lạnh. d20: 0,978 - 0,990, nD20: 1,552 - 1,560, D20: - 20 đến + 10.
- Thành phần chủ yếu của tinh dầu quả là trans - anethol (85 - 90%). Tinh dầu quả hồi Lạng Sơn luôn đạt hàm lượng anethol trên 90%.
- Lá có chứa tinh dầu 0,56-1,73%.
- Tinh dầu lá có chứa lượng anethol xấp xỉ tinh dầu quả 85-90%.
- Hạt chứa chất béo.Back to Top
4. Kiểm nghiệm
Ðịnh lượng tinh dầu trong quả Ðại hồi (Illicium verum Hook. f., Illiciaceae). (Bài 8).
Kiểm nghiệm Anethol trong tinh dầu Hồi (Oleum Anisi stellati) bằng phương pháp xác định nhiệt độ đông đặc. (Bài 9)
Back to Top
5. Tác dụng và công dụng
- Quả hồi có tác dụng giúp tiêu hoá, lợi sữa, giảm đau, giảm co bóp nhu động ruột, dùng để chữa ỉa chảy, nôn mửa, ăn không tiêu, bụng đầy.
- Dùng ngoài hồi có tác dụng chữa đau nhức, thấp khớp, bong gân.
- Tinh dầu hồi có tác dụng tương tự như dược liệu, thường được phối hợp trong nhiều thuốc khác. Ngoài ra tinh dầu còn dùng để tổng hợp các hormon oestrogen (diethylstilbestrol, diethylstilbestrol propionat).
- Quả hồi và tinh dầu hồi được được dùng làm gia vị và hương liệu cho rất nhiều sản phẩm trong kỹ nghệ thực phẩm: rượu mùi, kẹo gum, bánh kẹo, gelatin, puding, thịt và các sản phẩm của thịt. Hàm lượng tinh dầu tối đa được phép đưa vào thực phẩm là 0,07%. Ngoài ra tinh dầu còn được dùng trong kỹ nghệ sản xuất xà phòng, kem đánh răng, thuốc lá v.v..
Back to Top
6. Ghi chú
Tránh nhầm với các loại Hồi có quả độc, có tên là lllicium religiosum Sieb. et Zucc., có các đại nhỏ hơn, không nhiều, có mũi nhọn rõ rệt ở đầu, mùi không thơm vì anethol mà có mùi của long não.
Back to Top
7. Tài liệu tham khảo
Back to Top
-------------------------------------------------------
Mọi thông tin liên quan đến trang web Xin vui lòng liên hệ theo số điện thoại 01234195602 hoặc theo địa chỉ Email: thannv@hup.edu.vn
Revised: March 15, 2018 .